CUISINE Petit-Déjeuner

|Cuisine|Granola maison + barres de céréales maison

A la maison, j’ai des grands mangeurs de granola mais quand je vois la composition de celui que nous achetions jusqu’à présent, je fais des bonds !

J’ai, donc, décidé de le faire moi-même, selon les goûts de chacun et avec des produits bio. J’ai, également, réduis la teneur en sucre et gras.

Bref, tout le monde s’est régalé.

Il te faut :
(J’ai pris comme base de mesure une tasse. Bien sur tu peux aussi transformer en poids en prenant une base pesée d’avoine).

  • Une tasse d’avoine
  • Une demi-tasse d’amandes / noisettes / Noix de cajou (bref, ce que je vous aimez) entières de préférence
  • 2 CS de miel
  • 2CS d’huile (je préconise la coco si tu aimes, ce qui n’est pas mon cas, mais une bonne huile classique sera aussi parfaite)
  • 4CS de sirop d’agave
  • 90g de chocolat (noir/lait/blanc)

Pour notre part, nous avons acheté en vrac car au kilo, c’est moins cher et bio ! Et puis, pas de perte, on ne prend que ce dont on a besoin !

Préchauffer le four à 150°C

  1. Dans un bol mixeur avec couteaux, mixer grossièrement vos noix.
  2. Mélanger avec l’avoine
  3. Ajouter le miel, le sirop et l’huile.
  4. Mettre sur une plaque avec une feuille de cuisson
  5. Agglomérer la préparation puis enfournez pendant 30mn (cuisson à surveiller pour trouver celle qui te convient parfaitement).
  6. Sortir du four, et râper dessus 3 carrées de chocolat immédiatement
  7. Laisser refroidir puis émietter et mettre dans un pot en verre.
  8. Ajouter le chocolat couper en chuck

Ca se conserve surement longtemps, ici ça ne fait pas plus de deux semaines alors …

PETIT +

J’ai concocté avec cette base des barres de céréales pour Monsieur. Dans un moule à barre (ou autre selon ce que vous avez), mettre du chocolat fondu (au bain-marie), ajouter le muesli, préalablement mélangé avec un peu de chocolat fondu (genre 1/3 de ce que vous avez fondu).

Mettre au frigo puis conserver dans une boite hermétique. Ça se conserve aussi plus d’une semaine.

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